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長假出游如何吃得“放心”?請帶上這份飲食指南
2019年10月02日 16:18 來源:新京報

  長假出游要吃得“放心”,帶上這份飲食指南吧

  國慶黃金假期來臨,餐飲、食品消費進入高峰期,不少人都會選擇外出旅游度假、宴請聚會,選擇就餐場所和購買食物總少不了。請收下我們準備的這份假期飲食小指南,在體驗新鮮美味同時,還吃得更加安全放心,安心享受美好長假。

  選購食品注意看標識

  外出旅游時,大家都喜歡購買一些當地特色零食或土特產。為了避免買到可能存在健康風險的產品,購買時一定要注意這幾項。

  1、選擇正規渠道,在持有證照的超市、商店購買。

  2、查看包裝是否完整,注意包裝上的相關信息如配料表、營養標簽、生產日期、保質期等。

  3、購買散裝食品,注意看容器是否清潔,是否有食品的名稱、廠名廠址、生產日期、保質期。

  4、妥善保存小票、發票等相關購物憑證。

  外出就餐安全衛生第一

  外出時總是會面臨“吃什么”的問題,無論是連鎖餐廳還是街頭小館,選擇時首先一定要注意衛生和安全,盡量選擇有資質的餐廳就餐。至于一些地方特色“野味”,也要慎食。

  選擇餐廳以及菜品時,可以從這幾個角度加以注意:

  1、查看有無食品經營許可證和營業執照等合法證照,盡量選擇“明廚亮灶”的餐廳。

  2、多選擇熱加工的菜品,慎重選擇涼拌菜、生食海產品、鹵肉熟食等。

  3、做好自我保護。餐前洗手,倡導使用公筷,進行分餐。

  4、就餐前觀察食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透,就餐后索取發票等憑證。

  5、在品嘗各地名吃和特色佳肴時,以嘗鮮為主,避免暴飲暴食。

  6、慎食野生動植物,對“野味”不要盲目“嘗鮮”,不要購買和食用來歷不明的“野味”,以防中毒等后果。

  網上訂餐選正規商家

  外賣已經成了當代生活的一種飲食方式,即便出門在外,也有人可能選擇在網上訂購外賣食品。訂餐時要注意訂餐平臺的專業性和所選商家的資質,可以注意這些方面。

  1、選擇正規專業的外賣平臺或者知名品牌餐飲企業的APP訂單。

  2、選有資質的商家。在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證,確認經營資質。

  3、優先選擇風險較低的熱食類食品;如選擇有風險的食品(冷菜、裱花蛋糕、生食水產品等),收貨時查驗是否有采取冷藏措施。如有不符合要求應拒絕收貨。

  新京報記者 劉歡

編輯:孫婷婷

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